Acciughe del Cantabrico in olio di oliva lavorate a mano con rifilatura a forbice e stivate a mano.
È un tipico condimento del Sud Italia, raffinato e stuzzicante che risale addirittura agli antichi romani che lo chiamavano “Garum”. Si ottiene dalla colatura delle alici precedentemente poste in…
Specialità gastronomica a basse di stoccafisso
Bottarga macinata di Muggine rigorosamente italiano (Sardegna) ottenuta dall’essiccazione al sole delle uova del cefalo. Il processo di lavorazione continua alternando 2 ore di esposizione al sole e 2…
Specialità gastronomica a basse di stoccafisso
Bottarga di Muggine rigorosamente italiano (Sardegna) ottenuta dall’essiccazione al sole delle uova del cefalo. Il processo di lavorazione continua alternando 2 ore di esposizione al sole e 2 ore…
Comoda confezione monouso di tonno con apertura a strappo da 80 g ideale per insalatone, tramezzini o pizza.
Nella gamma dei pesti ecco il pesto di pacassassi a base di finocchio marino pestato. Il suo sapor è tipico, delicato e piacevole, perfetto per della pasta. Può essere…
Filetti di tonno Yellowfin lavorato a mano dal fresco sul luogo di pesca. 1ª scelta assoluta nella latta tamburello da gr 2400 con ben gr 1900 di sgocciolato. Da…
Le uova di tonno essiccate sono preparate a mano e senza conservanti. La forte intensità la rende ottima per i sughi e sul pane abbrustolito con un filo d’olio…