Bottarga di Muggine italiano intera – ± 190 gr
28,90€
Bottarga di Muggine rigorosamente italiano (Sardegna) ottenuta dall’essiccazione al sole delle uova del cefalo. Il processo di lavorazione continua alternando 2 ore di esposizione al sole e 2 ore di fresco. Si usa nei sughi, grattugiata sulla pasta o tagliata sottile su pane abbrustolito con un filo d’olio extravergine.
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Informazioni aggiuntive
Peso | ± 100 gr |
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Confezione | Sottovuoto |
Prezzo unitario | |
Scadenza | oltre 1 anno |
Conservazione | Conservare da +0 a +4°C. |
Ingredienti | Uova di CEFALO (Mugil Cephalus), sale. |
Valori nutrizionali | Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: Energia 1619 kJ / 387 kcal; Grassi 25,2 g di cui acidi grassi saturi 8,8 g; Carboidrati 0,0 g di cui zuccheri 0,0 g; Proteine 42,0 g; Sale 3,5 g |
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