Brillat Savarin – 500 gr

Brillat Savarin – 500 gr

15,90

Disponibile

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Il brillat-savarin è un formaggio francese a tripla crema ed a pasta molle prodotto in Borgogna, classificabile come uno dei formaggi più grassi al mondo, contenendone circa il 75%. Il Brillat-Savarin presenta una pasta omogenea offrendo la caratteristica di una consistenza particolarmente fondente e cremosa in bocca. Esso è caratterizzato anche da un sapore leggermente acido con un gusto lattico accentuato ed una grande finezza della grana della pasta. Le sue qualità olfattive sono dominate da aromi di crema o di burro freschi. Il Brillat-Savarin stagionato presenta una crosta di colore dal bianco al beige, e sprigiona aromi di tipo fungo e sottobosco nonché note fruttate e di nocciola.

Disponibilità: Disponibile COD: FM016S Categorie: ,
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Informazioni aggiuntive

Peso500 gr
ConfezionePezzo intero
Scadenza15 giorni - 1 mese
ConservazioneConservare alla temperatura da +3 a +5°C.
IngredientiLATTE vaccino intero arricchito con panna 97%, fermenti LATTICI e di stagionatura, sale (2%), caglio (tracce). Origine del latte: FRANCIA
Valori nutrizionaliValori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: Energia 1684 kJ / 408 kcal; Grassi 40 g di cui acidi grassi saturi 28,8 g; Carboidrati 2,0 g di cui zuccheri 0,4 g; Proteine 10,0 g; Sale 1,7 g

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