Il Sainte-Maure è un formaggio tipico francese a pasta molle da latte crudo di capra. All’aspetto si presenta come un cilindro dalla crusta morbida con grande presenza di…
Il burro della Normandia è un burro leggermente salato, prodotto artigianalmente attraverso vecchi metodi tradizionali con latte vaccino intero e fermenti lattici. All’aspetto il burro di Normandia appare di…
Un buon Grana Padana stagionato da usare a tutto campo.
È il formaggio vaccino a pasta molle e crosta fiorita che prende il nome da Brie, la regione della Francia in cui è prodotto. Ottimo da solo servito a…
Formaggio a latte vaccino crudo avvolto in foglie di tabacco il cui risultato finale è delicatissimo, la foglia non sovrasta e il formaggio è sapido.
Il Blue Stilton è da considerarsi il “Re dei formaggi” britannici. Il Blue Stilton Cheese è uno dei pochi formaggi tradizionali d’oltremanica ad avere la certificazione di “Denominazione d’origine…
Il Camembert è un formaggio a pasta molle e crosta fiorita ricoperta da un sottile strato bianco prodotto nella regione francese della Normandia. Il camabert è prodotto esclusivamente con…
La stracciatella è un tipico formaggio della tradizione pugliese. Alla vista si presenta dal colore bianco latte, privo di crosta e con una struttura leggermente fibrosa. La stracciatella è…
Formaggio francese erborinato dal tipico sapore piccante, crosta umida e pasta compatta ed untuosa. Il Roquefort viene prodotto con latte ovino, esclusivamente originario della regione francese di Roquefort-sur-Soulzon