Grandi cose all'orizzonte
Sta nascendo qualcosa di grosso! Il nostro negozio è in lavorazione e aprirà presto!
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Formaggio francese a pasta dura dal sapore intenso e deciso. La Chaurce viene prodotta con latte vaccino, originaria della regione della Normandia, ed è conosciuta per la sua crosta spessa…
Formaggio italiano a pasta filata con un sapore leggero di affumicato. La burratina affumicata viene prodotta con lo stesso processo della burrata, ma con una leggera affumicatura che le conferisce…
Un buon Grana Padana stagionato da usare a tutto campo.
Questa ricotta ottenuta dal siero di latte ed affumicata con legna di faggio è ottima sia da pasto che grattugiata su primi piatti. Dalla tipica forma a tronco di cono,…
Formaggio francese a latte crudo dal sapore fruttato, leggermente salato e profumo di nocciola. Il Machecoulais viene prodotto da latte vaccino esclusivamente della Bretagna e della Normandia
Burro prodotto nella regione francese della Normandia con un leggero sapore salato
E’ un formaggio vaccino prodotto secondo la ricetta delle malghe del nord est dell’Italia. Viene stagionato a lungo per esaltarne l’aromaticità.
Formaggio francese erborinato dal tipico sapore piccante, crosta umida e pasta compatta ed untuosa. Il Roquefort viene prodotto con latte ovino, esclusivamente originario della regione francese di Roquefort-sur-Soulzon
Formaggio britannico a pasta erborinata e con certificazione DOP. Prodotto solo in 3 regioni della Gran Bretagna, ha un gusto pungente e venature blu su pasta gialla compatta. Il…
Il Cheddar orange è il più diffuso formaggio britannico a pasta dura usato nella farcitura di gustosi panini con hamburger. Di facile uso in vaschetta preaffettato (48/50 fette).
