Cecina de León – ± 2,2 kg

Cecina de León – ± 2,2 kg

82,00
37,27/kg

Disponibile

82,00
37,27/kg

Prosciutto bovino seccato e affumicato dal sapore caratteristico, leggermente salato, originario della provincia di León. Con un colore tostato scuro e una succosità data da leggere venature di grasso

Disponibilità: Disponibile SKU: 30 Categorie: ,
Acquista questo prodotto e ottieni 82 Punti

Descrizione

È un prosciutto di carne bovina seccata e affumicata, originario della provincia di León. L’ altitudine media della provincia di León (1.500m s.l.m.) insieme al suo clima continentale mediterraneo con inverni lunghi ad una temperatura media di 2ºC con bassi livelli di umidità, con primavere ed autunni appena percettibili e con piogge abbondanti, fanno sì che nella sua provincia confluiscano le condizioni ideali per l’elaborazione della Cecina. La Cecina presenta esteriormente un colore tostato-abbrustolito, leggermente scuro, dovuto al processo di elaborazione. Al taglio presenta un colore che varia dal ciliegia al granata, e che tende ad accentuarsi ai bordi verso la fine del processo di maturazione. Presenta anche delle leggere venature di grasso, che le apportano la sua caratteristica succosità. È una carne dal sapore caratteristico, leggermente salata e poco fibrosa. È un prodotto molto antico ma ancora poco conosciuto.

Informazioni aggiuntive

Peso± 2,2 kg
ConfezionePezzo intero
Prezzo unitario34,50€/kg
Scadenzaoltre 1 anno
ConservazioneConservare in luogo fresco e asciutto, alla temperatura da +0 a 10°C.
IngredientiCarne di bovino, salmistrata, sale.
Valori nutrizionaliValori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: Energia 1087 kJ / 259 kcal; Grassi 12,0 g di cui acidi grassi saturi 4,2 g; Carboidrati 0,0 g di cui zuccheri 0,0 g; Proteine 37,0 g; Sale 3,8 g

Le informazioni presenti in etichetta potrebbero variare rispetto alle informazioni presenti sul sito. Ti invitiamo a leggere sempre l'etichetta del prodotto consegnato prima del suo utilizzo. Per ulteriori informazioni sul prodotto scrivere una email a info@cadispensa.com

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.


Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Scopri il mondo Cà Foresto

Logo Cà Foresto

Da oltre vent’anni, Cà foresto scopre, seleziona e distribuisce materie prime d’eccellenza destinate al mondo della ristorazione e di tutta la catena Ho.Re.Ca.

Il catalogo, in costante espansione e aggiornamento, include, oltre a questo prodotto, un’ampia gamma di prodotti freschi e conservati destinati alla sola ristorazione professionale.

Registrati al form sottostante per avere i cataloghi Cà Foresto e scoprire i benefici riservati agli operatori professionali. 

Cà Foresto è presente in Italia con una rete di vendita diretta e in oltre venti paesi nel mondo attraverso i suoi partner di distribuzione locali.

form_FC

Visita caforesto.com per ulteriori informazioni