Chaource – 250 gr
9,50€
3,80€/hg
Formaggio francese a pasta dura dal sapore intenso e deciso. La Chaurce viene prodotta con latte vaccino, originaria della regione della Normandia, ed è conosciuta per la sua crosta spessa e la pasta compatta e friabile
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Descrizione
Il Chaource è un formaggio a pasta molle e crosta fiorita che deriva il suo nome dal villaggio omonimo situato nella regione della Champagne. Attualmente la sua zona di produzione ricopre l’area compresa tra i dipartimenti dell’Aube e dell’Yonne. Protetto dalla Denominazione di Origine Protetta fin dal 1996, il Chaource può essere fatto solo ed esclusivamente con il latte proviente dalle vacche al pascolo sugli altopiani del Chaourçois. tale latte, molto grasso e ricco di acidità conferisce al Chaource un gusto straordinario e difficilmente imitabile da altri formaggi.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 250 gr |
|---|---|
| Confezione | Pezzo intero |
| Prezzo unitario | 2,96€/hg |
| Scadenza | 15 giorni - 1 mese |
| Conservazione | Conservare alla temperatura da +3 a +5°C. |
| Ingredienti | LATTE intero vaccino proveniente della zona DOP, fermenti LATTICI e di stagionatura, sale (2%), caglio animale (tracce). |
| Valori nutrizionali | Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: Energia 1120 kJ / 270 kcal; Grassi 22,0 g di cui acidi grassi saturi 15,8 g; Carboidrati 1,0 g di cui zuccheri 0,5 g; Proteine 17,0 g; Sale 2,0 g |
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