Confettura extra di zucca e parmigiano reggiano.
La composta extra di mandarini tardivi è indicata e va proposta sul taleggio oppure con un pecorino semistagionato.
Miele di castagno di colore rossiccio scuro con sapore un pò amarognolo ed è gustosissimo se abbinato a ricotta e formaggi forti.
Confettura extra di cren e mela per formaggi di media stagionatura o per bolliti.
Il miele di Melata di bosco è di colore scuro, quasi nero ed è ottimo con il formaggio di fossa.
Il radicchio rosso trasformato in una deliziosa conserva dolce trova giusta collocazione in abbinamento ad Asiago, Castelmagno o Fontina.