Cruditè di verdure raccolte nell’orto, tagliate grossolanamente e conservate crude in agrodolce. Ben si accompagnano a formaggi e salumi.
Cipolline perline lavorate dal fresco e confezionate in aceto ideali nella preparazione di tramezzini.
Caratteristici legumi cotti ed insaporiti con l’inconfondibile profumo del rosmarino. Sono ideali nella preparazione di un insolito primo piatto di ceci e vongole oppure da consumare così come sono…
Asparagi bianchi interi al naturale di pezzatura media lavorati dal fresco per mantenere tutta la loro fragranza. Ideali per tramezzini e pizze.
Cipolline Borettane fresche cucinate in agrodolce per accompagnare aperitivi o come contorni di salumi.
Zucchine fresche tagliate longitudinalmente grigliate e condite in olio di girasole sono pronte per farcire pizze, panini e bruschette.
I Paccasassi (o finocchio di mare) sono un’erba spontanea che cresce bella rigorosa nella roccia a picco sul mare. Nella zona della Riviera del Conero i Pacasassi sono una…
Fungo coltivato famigliola gialla selezionato e trifolato per condire pasta o guarnire pizze o come contorno.
Nella gamma dei pesti ecco il pesto di pacassassi a base di finocchio marino pestato. Il suo sapor è tipico, delicato e piacevole, perfetto per della pasta. Può essere…
Olive nere denocciolate al naturale, pronte all’uso in vaso di vetro richiudibile per conservare tutta la freschezza.