Farina Petra 9 – 500 gr
2,20€
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Farina tenera 100% selezionata climaticamente, macinata a pietra per selezione ottica perfetta. È integrale, contiene germe di grano, forte e versatile. Usata per pane, dolci, pizza, pasta fresca.
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Descrizione
La Petra 9 è una farina di grano tenero 100% da selezione climatica, macinata a pietra con l’innovativo processo augmented stone milling per una selezione ottica perfetta del grano e la setacciatura e calibrazione controllata nell’impianto molitorio industriale più avanzato d’Italia. Una farina più completa fonte di fibre nobili e con un contenuto equilibrato delle parti diverse del chicco compreso il germe di grano. Questa farina è ideale per tutti i tipi di lavorazione, con un adeguato impastamento può sviluppare un glutine forte ed estensibile, inoltre è una farina Tutto grano integrale. Grazie a queste caratteristiche la Petra 9 assicura un’ ottima resa produttiva, un alto assorbimento dei liquidi e una prolungata durata dell’impasto. Viene utilizzata per tutti i tipi di pane di grande e piccola pezzatura, tutti i tipi di lievitati dolci, frolla, pan di spagna, massa montata al burro, tutti i tipi di pizza, pasta fresca.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 500 gr |
|---|---|
| Confezione | Sacco |
| Prezzo unitario | 4,40€/kg |
| Scadenza | '- |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto. |
| Ingredienti | Farina di GRANO tenero tipo "1". Può contenere tracce di SOIA |
| Valori nutrizionali | Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 1460 kJ / 345 kcal; Grassi 1,6 g di cui saturi 0,3 g; Carboidrati 65,2 g di cui zuccheri 1,2 g; Fibre 6,8 g; Proteine 13,5 g; Sale 0,003 g |
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