Salame piccante ideale per pizza o da degustare così com’è con un sapore di salume che non è nascosto dal piccante.
Il nostro culatello al pepe è un classico dei salumi. Prodotto come da tradizione dalla stagionatura della parte muscolosa più grossa degli arti posteriori del suino, priva di cotenna…
Lo speck cotto è una variante del più conosciuto salume tipico del nord italia, lo speck affumicato. Con al suo più classico cugino, lo speck cotto condivide il processo…
Ibéricos Montellano è stata fondata da Carmen Hernández, la cui famiglia si dedica da tre generazioni all’elaborazione di prodotti iberici di alta qualità, e da suo marito Manuel Curto….
Il Pata Negra è un maiale che per sua natura può essere allevato solo all’aperto in campi e boschi, tutto ciò fa si che il suo grasso sia sapido…
Al gusto pieno, sapido di un salame, la carne di cervo aggiunge un sapore più selvatico, intenso e forte: proprio come l’immagine di questo possente animale. Ottimo non solo…
Il salame d’oca friulano è macinato a grana fine ed insaccato in un budello naturale, viene stagionato crudo per circa 30-60 giorni e consumato in antipasto o affettato nei…
Questo prosciutto Parma viene scelto singolarmente presso uno stagionatore già riconosciuto per la sua altissima qualità. E’ perfetto nella stagionatura, nella dolcezza, nel sapore e nel profumo ed è…
La durata e le temperature della cottura sono fattori determinanti del gusto e dell’aroma della mortadella, ed è un segreto gelosamente custodito da ogni buon produttore. Questa mortadella è…
Delicatamente aromatizzata con aglio, rosmarino, sale, pepe e arrotolata con tutta la cotenna che le consente una stagionatura naturale; ha un profumo invitante e leggermente speziato.