Pesche trasformate in purea e fatte cuocere sino a densità ottimale per accompagnare dolci al cucchiaio, gelati alla crema, yogurt e formaggi.
La composta extra di mandarini tardivi è indicata e va proposta sul taleggio oppure con un pecorino semistagionato.
Confettura extra di cren e mela per formaggi di media stagionatura o per bolliti.
Confettura extra di zucca e parmigiano reggiano.
Il miele di Acacia è di colore trasparente, leggermente ambrato e sapore dolce, delicato con aroma tenue che evoca la bacca di vaniglia. Straordinario abbinato ai formaggi erborinati piccanti.
Miele di castagno di colore rossiccio scuro con sapore un pò amarognolo ed è gustosissimo se abbinato a ricotta e formaggi forti.
Il radicchio rosso trasformato in una deliziosa conserva dolce trova giusta collocazione in abbinamento ad Asiago, Castelmagno o Fontina.