Grandi cose all'orizzonte
Sta nascendo qualcosa di grosso! Il nostro negozio è in lavorazione e aprirà presto!
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È il formaggio vaccino a pasta molle e crosta fiorita che prende il nome da Brie, la regione della Francia in cui è prodotto. Ottimo da solo servito a fine…
Formaggio francese a latte crudo dal sapore fruttato, leggermente salato e profumo di nocciola. Il Machecoulais viene prodotto da latte vaccino esclusivamente della Bretagna e della Normandia
Formaggio francese a pasta molle e crosta fiorita prodotto nella Champagne.
Formaggio italiano a pasta filata e crema morbida. La burrata è caratterizzata da un cuore cremoso e una crosta esterna sottile. Formaggio vaccino, originario della Puglia
Formaggio svizzero forma cilindrica a pasta semi-dura. Il Tête de Moine DOP viene prodotto con latte ovino prodotto nel Canton Giura e nel Giura bernese. Da servire a petali sottili…
Pecorino prodotto con latte di pecora nella città di Pienza, Toscana, riservato per stagionatura lunga.
Grana Padano DOP confezionato s/v in trancio da 1 kg
Formaggio italiano a pasta filata con un sapore leggero di affumicato. La burratina affumicata viene prodotta con lo stesso processo della burrata, ma con una leggera affumicatura che le conferisce…
E’ un formaggio vaccino prodotto secondo la ricetta delle malghe del nord est dell’Italia. Viene stagionato a lungo per esaltarne l’aromaticità.
Questa ricotta ottenuta dal siero di latte ed affumicata con legna di faggio è ottima sia da pasto che grattugiata su primi piatti. Dalla tipica forma a tronco di cono,…
