Jambon de Bosses D.O.P. – ± 10,1 kg
428,00€
42,38€/kg
Prosciutto valdostano di eccellente qualità, con allevamento dei suini, concia con erbe del territorio, salatura manuale e stagionatura su fieno.
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Descrizione
II Jambon de Bosses è il principe della salumeria valdostana, il ferreo disciplinare della D.O.P. garantisce l’eccellente qualità e tutte le fasi di lavorazione, a partire dall’allevamento dei suini, alla concia del sale con erbe del territorio, alla salatura manuale, alla stagionatura su un letto di fieno, alla disossatura con legatura manuale.
Informazioni aggiuntive
| Peso | ± 10,1 kg |
|---|---|
| Confezione | Pezzo intero |
| Prezzo unitario | 32,86€/kg |
| Scadenza | oltre 1 anno |
| Conservazione | Conservare da +4 a +8°C. |
| Ingredienti | Coscia suina, sale, pepe, erbe aromatiche. |
| Valori nutrizionali | Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: Energia 724 kJ / 172 kcal; Grassi 61,0 g di cui acidi grassi saturi 24,0 g; Carboidrati 0,3 g di cui zuccheri 0,1 g; Proteine 25,0 g; Sale 5,0 g |
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