Jamon Joselito – ± 8,7 kg

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I prosciutti Joselito provengono dalla materia prima offerta dal suino iberico puro. Joselito seleziona i caratteri genetici più puri e alleva in proprio gli animali che a loro volta passano una severa selezione di qualità. Per il tipo naturale di alimentazione dei suini il prosciutto Joselito contiene un 50% di acido oleico e più di un 10% di acido linoleico. Questa razza è caratterizzata da una pelle scura e uno zoccolo nero, e da una particolarità fisiologica che produce infiltrazioni di grasso nei suoi muscoli, cosa che conferisce succulenza, aroma e sapore incomparabili. L’animale viene macellato ai 18 mesi, quando il suo peso oscilla intorno ai 160 kg. Da questi allevamenti nascono oggi autentici suini iberici, dai quali si ricavano prodotti, come il prosciutto Bellota e Paleta Gran Riserva, della massima qualità

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Peso± 8,7 kg
ConfezionePezzo intero
Scadenzaoltre 1 anno
ConservazioneConservare in luogo fresco e asciutto.
IngredientiProsciutto di maiale iberico 100% di ghianda, sale.
Valori nutrizionaliValori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: Energia 1476 kJ / 355 kcal; Grassi 26,3 g di cui acidi grassi saturi 8,1 g; Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g; Proteine 29,6 g; Sale 3,7 g

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