Pecorino a latte crudo di Farindola – ± 1,6 kg

Pecorino a latte crudo di Farindola – ± 1,6 kg

89,00

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Latte di pecora proveniente da capi che pascolano nel Parco Nazionale del Gran Sasso nei nove comuni dell’area tipica di produzione. Possono essere ammessi al consorzio tutti coloro che producono pecorino secondo l’antico procedimento che prevede l’uso del latte crudo cagliato con caglio di maiale. Le pecore devono rimanere sempre nell’area tipica, questo perché il pecorino di Farindola è la sintesi degli aromi dei luoghi di una terra incontaminata che gli dà quella unicità di sapore che lo distingue.

Disponibilità: Disponibile COD: FM099S Categorie: ,
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Peso± 1,6 kg
ConfezioneSottovuoto
Scadenza2 - 4 mesi
ConservazioneConservare alla temperatura da +1 a +6°C.
IngredientiLATTE ovino a crudo, caglio di suino e sale. Origine del latte: ITALIA
Valori nutrizionaliValore nutrizionali per 100 g di prodotto: 379 kcal; 1573 kJ; Proteine gr 25 gr, Carboidrati gr 3,5 di cui zuccheri 0,00 gr, Grassi gr 29 di cui acidi grassi saturi gr 20,4 gr, Sale gr 1,5 gr

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