Prosciutto di Scrofa da Cinta Senese DOP – ± 13,0 kg
982,00€
75,54€/kg
Prodotto da suini allevati allo stato brado e caratterizzato da un equilibrio tra parte grassa e magra, con un colore rosso intenso e marezzatura evidente. Ha un profumo intenso e sapidità spiccata.
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Descrizione
Il Prosciutto da Cinta Senese è un salume di suino tipico della provincia di Siena, in Toscana. La particolarità del prosciutto risiede nella materia prima: vengono utilizzate solo bestie allevate allo stato brado; le loro carni sono asciutte, con poco grasso, e molto saporite. Inoltre, il prodotto è garantito dal marchio comunitario DOP (Denominazione di origine protetta). Il Prosciutto da Cinta Senese si distingue per il giusto bilanciamento fra parte grassa e parte magra, il colore rosso naturale è intenso ed è evidente la caratteristica marezzatura. Il profumo è intenso e più accentuato nei prosciutti molto stagionati. Per ultimo ricordiamo che come tutti i salumi toscani anche il prosciutto ha una sapidità spiccata, tipica delle tradizioni del luogo.
Informazioni aggiuntive
| Peso | ± 13,0 kg |
|---|---|
| Confezione | Pezzo intero |
| Prezzo unitario | 75,54€/kg |
| Scadenza | oltre 1 anno |
| Conservazione | Conservare da +4 a +7°C. |
| Ingredienti | Coscia di suino, sale, pepe, aglio. |
| Valori nutrizionali | Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: Energia 1142 kJ / 273 kcal; Grassi 19,0 g di cui acidi grassi saturi 6,0 g; Carboidrati 0,0 g di cui zuccheri 0,0 g; Proteine 26,0 g; Sale 4,8 g |
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