È il formaggio vaccino a pasta molle e crosta fiorita che prende il nome da Brie, la regione della Francia in cui è prodotto. Ottimo da solo servito a…
Il Cheddar orange è il più diffuso formaggio britannico a pasta dura usato nella farcitura di gustosi panini con hamburger. Di facile uso in vaschetta preaffettato.
La stracciatella è un tipico formaggio della tradizione pugliese. Alla vista si presenta dal colore bianco latte, privo di crosta e con una struttura leggermente fibrosa. La stracciatella è…
Il Camembert è un formaggio a pasta molle e crosta fiorita ricoperta da un sottile strato bianco prodotto nella regione francese della Normandia. Il camabert è prodotto esclusivamente con…
Il brillat-savarin è un formaggio francese a tripla crema ed a pasta molle prodotto in Borgogna, classificabile come uno dei formaggi più grassi al mondo, contenendone circa il 75%….
Un buon Grana Padana stagionato da usare a tutto campo.
Formaggio francesce a pasta semi-dura a dal sapore deciso. Il Livartot viene prodotto da latte vaccino nella regione della Normandia.
Il Sainte-Maure è un formaggio tipico francese a pasta molle da latte crudo di capra. All’aspetto si presenta come un cilindro dalla crusta morbida con grande presenza di…
Formaggio francese a pasta molle e crosta leggermente rugosa. Il Saint-Félicien viene prodotto con latte vaccino miscelato a panna fresca per ottenere il suo peculiare cuore cremoso