Grandi cose all'orizzonte
Sta nascendo qualcosa di grosso! Il nostro negozio è in lavorazione e aprirà presto!
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Formaggio francese erborinato dal tipico sapore piccante, crosta umida e pasta compatta ed untuosa. Il Roquefort viene prodotto con latte ovino, esclusivamente originario della regione francese di Roquefort-sur-Soulzon
Formaggio francese a tripla crema, a pasta molle con una consistenza fondente e cremosa. Prodotto in Borgogna, contiene circa il 75% di grassi. Ha un sapore leggermente acido con un…
Formaggio britannico a pasta erborinata e con certificazione DOP. Prodotto solo in 3 regioni della Gran Bretagna, ha un gusto pungente e venature blu su pasta gialla compatta. Il…
È il formaggio vaccino a pasta molle e crosta fiorita che prende il nome da Brie, la regione della Francia in cui è prodotto. Ottimo da solo servito a fine…
Formaggio a latte vaccino crudo avvolto in foglie di tabacco il cui risultato finale è delicatissimo, la foglia non sovrasta e il formaggio è sapido.
È il formaggio DOP a pasta dura più famoso d’Italia: prodotto con latte vaccino crudo senza l’aggiunta di additivi o conservanti può essere mangiato a scaglie o grattugiato e viene…
Gorgonzola dolce DOP confezionato in ottavo di forma sottovuoto. Prodotto a pasta chiara, erborinatura accentuata nella densità̀ e nel colore, di consistenza compatta ma morbida e dal sapore deciso.
Questa ricotta ottenuta dal siero di latte ed affumicata con legna di faggio è ottima sia da pasto che grattugiata su primi piatti. Dalla tipica forma a tronco di cono,…
Burro francese salato (demi sel), dal naturale colore giallo acceso ottenuto per affioramento. Il burro d’Isigny viene fatto esclusivamente con latte vaccino dei territori di Bessin e Contentin.
Grana Padano DOP confezionato s/v in trancio da 1 kg
