Tete De Moine – 950 gr
48,10€
Formaggio svizzero forma cilindrica a pasta semi-dura. Il Tête de Moine DOP viene prodotto con latte ovino prodotto nel Canton Giura e nel Giura bernese. Da servire a petali sottili ottenuti con la tipica girolle
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Descrizione
Il Tête de Moine DOP è un tipico formaggio svizzero di forma cilindrica a pasta semi-dura. Tipicamente viene servito raschiandolo (non tagliandolo) con la girolle o la pirouette. Questa procedura permette alla pasta del formaggio di arieggiarsi sprigionando tutti i suoi aromi. Il nome Tête de Moine, letteralmente “testa di monaco” indica la storia di questo formaggio creato dei monaci svizzeri dell’abbazia Bellelay, nel bernese, che già dal dodicesimo secolo producevano e commerciavano questo gustoso formaggio.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 800 gr |
|---|---|
| Confezione | Pezzo intero |
| Scadenza | 2-3 mesi |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto. |
| Ingredienti | LATTE vaccino crudo, sale, fermenti LATTICI, caglio. Origine del latte: SVIZZERA |
| Valori nutrizionali | Valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: Energia 1791 kJ / 432 kcal; Grassi 36,0 g di cui acidi grassi saturi 23,0 g; Carboidrati 1,0 g di cui zuccheri 0 g; Proteine 26,0 g; Sale 2,0 g |
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2 recensioni per Tete De Moine – 950 gr
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Ivan Faoro –
Ottimo imballo, consegna veloce e ottima comunicazione
Alessandro –
Ottimo prodotto, soprattutto in questo periodo da abbinare alle vellutate. Consegna veloce.