Si produce con latte vaccino crudo coagulato con il caglio di agnello o capretto è poi filato gettando acqua calda sulla massa. Prima della filatura la pasta della provola…
Il Sainte-Maure è un formaggio tipico francese a pasta molle da latte crudo di capra. All’aspetto si presenta come un cilindro dalla crusta morbida con grande presenza di…
Formaggio francese AOC a pasta molle e crosta lavata, di colore giallo aranciato e di forma concava. Il Langres viene prodotto con latte vaccino intero
Formaggio svizzero forma cilindrica a pasta semi-dura. Il Tête de Moine DOP viene prodotto con latte ovino prodotto nel Canton Giura e nel Giura bernese. Da servire a petali…
Il Camembert è un formaggio a pasta molle e crosta fiorita ricoperta da un sottile strato bianco prodotto nella regione francese della Normandia. Il camabert è prodotto esclusivamente con…
Formaggio francesce a pasta semi-dura a dal sapore deciso. Il Livartot viene prodotto da latte vaccino nella regione della Normandia.
Grana Padano DOP confezionato s/v in trancio da 1 kg
Il Blue Stilton è da considerarsi il “Re dei formaggi” britannici. Il Blue Stilton Cheese è uno dei pochi formaggi tradizionali d’oltremanica ad avere la certificazione di “Denominazione d’origine…
Tipico formaggio di montagna a pasta molle e cruda. Viene prodotto tradizionalmente a latte crudo e viene consumato fresco, dal profumo di erbe dell’alpeggio, di colore chiaro.
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