Grandi cose all'orizzonte
Sta nascendo qualcosa di grosso! Il nostro negozio è in lavorazione e aprirà presto!
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Formaggio pecorino prodotto con latte crudo in Farindola, in Italia.
Formaggio francese AOC a pasta molle e crosta lavata, di colore giallo aranciato e di forma concava. Il Langres viene prodotto con latte vaccino intero
Formaggio francese a latte crudo dal sapore fruttato, leggermente salato e profumo di nocciola. Il Machecoulais viene prodotto da latte vaccino esclusivamente della Bretagna e della Normandia
Il Cheddar orange è il più diffuso formaggio britannico a pasta dura usato nella farcitura di gustosi panini con hamburger. Di facile uso in vaschetta preaffettato (48/50 fette).
Tipico formaggio di montagna a pasta molle e cruda. Viene prodotto tradizionalmente a latte crudo e viene consumato fresco, dal profumo di erbe dell’alpeggio, di colore chiaro.
Formaggio a pasta filata di latte vaccino prodotto nei Nebrodi, Sicilia.
Gorgonzola dolce DOP confezionato in ottavo di forma sottovuoto. Prodotto a pasta chiara, erborinatura accentuata nella densità̀ e nel colore, di consistenza compatta ma morbida e dal sapore deciso.
Formaggio italiano a pasta filata e crema morbida. La burrata è caratterizzata da un cuore cremoso e una crosta esterna sottile. Formaggio vaccino, originario della Puglia
Formaggio francese a pasta semi-dura a dal sapore deciso. Il Livarot viene prodotto da latte vaccino nella regione della Normandia.
Formaggio britannico a pasta erborinata e con certificazione DOP. Prodotto solo in 3 regioni della Gran Bretagna, ha un gusto pungente e venature blu su pasta gialla compatta. Il…
