Grandi cose all'orizzonte
Sta nascendo qualcosa di grosso! Il nostro negozio è in lavorazione e aprirà presto!
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Formaggio francese a pasta molle e crosta fiorita, prodotto in Normandia con latte crudo di mucche alimentate al pascolo. Ha una crosta chiara, pasta densa e morbida di colore avorio….
È il formaggio DOP a pasta dura più famoso d’Italia: prodotto con latte vaccino crudo senza l’aggiunta di additivi o conservanti può essere mangiato a scaglie o grattugiato e viene…
Grana Padano DOP confezionato s/v in trancio da 1 kg
Formaggio a pasta filata italiano a base di latte fresco e panna, con un ripieno morbido e cremoso.
Formaggio italiano a pasta filata e crema morbida. La burrata è caratterizzata da un cuore cremoso e una crosta esterna sottile. Formaggio vaccino, originario della Puglia
Formaggio francese erborinato dal tipico sapore piccante, crosta umida e pasta compatta ed untuosa. Il Roquefort viene prodotto con latte ovino, esclusivamente originario della regione francese di Roquefort-sur-Soulzon
E’ un formaggio vaccino prodotto secondo la ricetta delle malghe del nord est dell’Italia. Viene stagionato a lungo per esaltarne l’aromaticità.
Un buon Grana Padana stagionato da usare a tutto campo.
Gorgonzola dolce DOP confezionato in ottavo di forma sottovuoto. Prodotto a pasta chiara, erborinatura accentuata nella densità̀ e nel colore, di consistenza compatta ma morbida e dal sapore deciso.
Formaggio a latte vaccino crudo avvolto in foglie di tabacco il cui risultato finale è delicatissimo, la foglia non sovrasta e il formaggio è sapido.
